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(原塊肉) 紐西蘭法式羊小排-公斤價

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價格:892元 / 公斤

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特色選用6個月以下的羔羊,肉質特別細嫩美味並富含多汁

較無羊羶味,延胸椎至肋骨(通常是第5~13根)切割而得的羊肉,

特性與羊肩排相近,但肉質更加細緻。

羊排精修去除脂肪、軟骨和邊肉後,

就變成露出肋骨的「法式羊排」,一般多用於高級西餐廳。




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